ダイエットや免疫力アップにも⭐️安心・安全無添加キムチを作ろう！

健康効果抜群の発酵食品キムチが60分の短時間でサクッと作れちゃうレッスンです！

（発酵させる為の時間は除く）

3月18日　14:00〜15:00　白菜キムチ

3月25日　14:00〜15:00　オイキムチ・カクテキ

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はじめまして！

低糖質&デトックス作り置き料理研究科のサミーと申します。

現在はストアカにてみなさんに

低糖質の作り置き料理の作り方

添加物から体を守る食事や料理のコツ

ダイエットしたい方のサポート

などをお伝えしています。

突然ですが日本で一番売れている漬物は何だと思いますか？

ぬか漬け、しば漬け、白菜漬け・・・

日本には数多くの漬物が存在します。

しかし近年はその漬物離れが著しく、

漬物から日本人が遠ざかっています。

そんな中日本で最も親しまれている漬物、

それはキムチ。

韓国の代表的な漬物であるキムチは、

実は日本でもっとも消費されている漬物なんです。

キムチにはさまざまな健康効果が期待できます。

✔︎腸に良い

✔︎免疫力アップ

✔︎コレステロール値を下げる

✔︎心臓の健康状態を改善

✔︎炎症を抑える

✔︎脳の健康をサポート

✔︎ダイエット効果

✔︎目の健康に良い

✔︎血糖値改善

そんな日本でも人気の健康効果抜群の発酵食品キムチですが、

発酵食品の代表格でありながら実は

発酵食品「風」

のキムチがほとんどである、ということをご存じでしょうか。

そもそも販売されている多くのキムチが発酵などしておらず、

代わりに酸味料やうまみ成分などの食品添加物が多く使われています。

発酵止めされ、添加物が大量に含まれたキムチを食べて、

本当に健康になれるのでしょうか・・・

ご安心ください！

このレッスンでは60分の短時間で、

初心者の方でも簡単に無添加のキムチをお作りいただけます。

お砂糖の代わりに麹甘酒を使用しますので、

W発酵効果でより体に嬉しいキムチができますよ。

🔸メニュー

✔︎カクテキ

✔︎オイキムチ

🔸材料

きゅうり

大根

ニラ

万能ネギ

にんじん

麹甘酒

たらこ

干し椎茸

昆布

韓国唐辛子（粗いもの）

リンゴジュース

塩

🔸メニュー

✔︎白菜キムチ

🔸材料

白菜

ニラ又は万能ネギ

にんじん

麹甘酒

ニンニク

しょうが

玉ねぎ

りんご

韓国唐辛子（粗いもの）

ナンプラー

白ゴマ

昆布

煮干し

鰹節

塩