食で人を笑顔に、健康にしたい

美容料理家sammyこと佐藤麻美です。

新潟の農家の家に生まれ、旬の野菜や豊富な食材に恵まれた環境で育ちました。

加えて料理上手な母の影響もあり、毎日台所に立って料理を作りながら覚えていきました。

そんなごく普通の10代を過ごす中で、無茶なダイエットをしたことをきっかけに長い間摂食障害に苦しみました。

その経験から本当の美しさとは体重など表面の見た目だけではなく、からだの中から心身ともに健やかで健康であることが不可欠だと実感しました。

私たちのからだは私たちの食べたものでつくられており、健康になるためには何をどう摂るかが大切です。

身体のこと、食材についてなど「正しい情報」の大切さを痛感し、健康になるための料理・栄養についていろいろ研究しました。

現在は健康になる料理のつくり方、からだを変える食べ方、効率の良い栄養の摂り方など、正しい理論に基づいたレシピをわかりやすく、そして楽しくお伝えしています。

みなさまが心身ともに健康でその人らしく美しく、毎日笑顔でいられるお手伝いができたらと思っています。